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营养和美味兼顾
中国食品产业网 （2008年5月6日08:43）
营养和美味兼顾

春夏换季 教您做四道营养美味的菜
　　南瓜牛肉高汤
　　营养师制定的汤方，一定不会添加味精鸡粉这些调味品，而是用土鸡和大骨熬制出来的浓汤提鲜，浓汤作为汤底，再加入可以强筋壮骨的牛肉粒和味道鲜甜的老南瓜继续熬煮，汤头浓郁但不会油腻。
　　营养提示：
　　南瓜：含大量膳食纤维，增加肠胃蠕动，降血压，是中餐和西餐厨师都喜欢用的食材。
　　牛肉：预防贫血，增强体力，是肉类中营养价值比较高的食材。
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文章编辑：fiona
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